L'oeil de l'ange

NEIGE....

2010-02-17T18:30:00.010+01:00

Vendredi matin, une petite fille de ma classe m'apporte une lettre pendant que son lâche ou désolé (les femmes ont des idées parfois non partagées par monsieur) papa se planque dans le couloir. En voici un extrait:" Chère Madame,(là,de suite, je comprends que ça va pas être drôle.)R est midi et soir trempée sur toute la longueur de son pantalon, et ce jusqu'à ses collants. Il semble qu'elle joue à glisser sur le tapis au pied du toboggan.Je pense qu'il serait préférable d'interdire ce genre de jeu quand il fait froid.
Je suis bien consciente qu'il est difficile d'interdire aux enfants de jouer et que R n'hésite pas à aller jouer là où il ne faudrait pas.(Oui,j'avais remarqué! )
Dans la mesure du possible, je vous serais reconnaissante de veiller à ce que les glissades sur des surfaces trempées en pleine hiver soient interdites.(oui, oui donc c'est l'hiver et y a de la pluie et de la neige, rien de plus naturel me semble- t-il...) ......Je vous remercie et je vous souhaite une bonne journée."(C'est sûr, ça commence bien).

Le soir, j'ai tenté d'expliquer à la maman que quand il neige, il est préférable d'adapter la tenue de ses enfants à la météo.
Oui...m'a-t-elle répondu.Mais quand même,au pied du toboggan c'est plus mouillé. Je lui est expliqué fermement, mais j'suis gentille encore, j'le jure, que toute la cour est mouillée vu que de toute façon la mairie fait pas son boulot et que la neige ça mouille . Et ba non, après plus blanc que blanc, nous voilà avec plus mouillé que mouillé...
Comme, j'suis encore un peu gentille, je lui ai dit que je suis prête à passer du temps pour mettre les vêtements et bottes qu'il faut aux enfants, pour qu'ils puissent profiter de ses moments magiques sous les flocons.
Et ba non. Elle est partie fâchée en disant :" ça se discute, ça se discute...."

Et ba moi, la encore un peu gentille maîtresse, je dis qu'il faudrait interdire de laisser ses moteurs en marche devant l'école, de donner de la merde à manger aux enfants, de les entasser à trente dans les classes dans l'agitation et le bruit; qu'il faudrait en prendre soin de nos gamins,qu'il faudrait les protéger des agressions constantes de toutes formes. Et puis je dis aussi qu'il faudrait interdire d'ennuyer les maîcresses et de les décourager un peu plus chaque jour... Et que quand il neige une semaine par an, on les laisse patauger et ressentir l'hiver.

CHEMIN DES DAMES

2010-02-08T18:52:00.006+01:00

Le 30 mai 1917, "Quand nous sommes arrivés ici,la plaine était magnifique. Aujourd'hui,les rives de l'Aisne ressemblent au pays de la mort"Eugène

Le 25 octobre 1917, chemin des dames....
A toi André, éternel jeune grand-oncle, frère de mon grand-père Maurice, qui évoquait si souvent ta perte....

A TOUS LES RONCHONCHONS

2010-01-30T13:08:00.002+01:00

JOYEUX NOEL......

2009-12-24T11:30:00.001+01:00

PIES JACASSENT

2009-12-09T18:53:00.004+01:00

PAPY L'INSTIT

Inconfortablement installées sur des fauteuils en plastique(déjà ça commence mal...) nous assistons au retour de Papy l'instit.
Cette fois, pas de chemise à carreaux genre trappeur canadien, mais un gilet informe, même pas tricoté main...
Attention! Après trois rotations sur lui même laissant transparaître un embarras certain, Papy l'instit déclare gêné:" heu, je fais passer la feuille d'émargement....Là il faut comprendre, je l'ai appris il y a peu : Hey bande de bras cassés, on sait bien que vous en manquez pas une pour vous absentez. Enfin passons...Puis en pleine pédagogie frontale(une maladie d'enseignants pour ceux qui savent pas...) le voilà qui reprend :"Alors pour vous que met-on derrière le mot langage? Réaction immédiate du public entièrement féminin. Le langage c'est ça Papy: 25 instits qui se retournent vers la voisine et demandent des nouvelles du chat , des gosses, de la prochaine kermesse, du mari, de l'atsem ou des dernières inventions de la directrice.....Pas de réponses à Papy en revanche. On va pas lui faire son boulot à celui là quand même? Là, il attend....J'aimerai pas être à sa place( ceci dit, c'est fort improbable!) C'est trop cruel de s'enfoncer au milieu des filles qui jacassent.Mais qui donc a laissé Papy se prendre pour un animateur? Avec son rythme de lémurien, c'est sur, il capte les foules... Pauvre chtiot, finalement, il me fait de la peine. Je lance :" entrer en communication ". Les autres suivent. Ouf, le malaise est rompu. Le mien en tout cas. Maintenant, y a plus qu'a attendre trois heures , moins la pause café, ça devrait pouvoir le faire, en apnée.Tiens, entre deux références de jeux et de bouquins (une habitude chez ceux qui n'ont rien à dire) il nous parle de sa femme. " Ma femme est infirmière" Ça, c'est une bonne chose. Parce que Papy, il a le teint un peu rougeaud. C'est pas le froid à mon avis et le ventre rebondi est un indice supplémentaire. Enfin, tout ça pour dire qu'une infirmière ça peut servir!
En tout cas Mamy l'infirmière n'a pas soigné son look. Sérieux,elle aurait pu lui dire avant de partir : Chééériii, tu ne vas pas mettre cette vieille veste que maman t'as offerte il y a quinze ans.( les belles mères c'est bien connu sont mauvaises parfois!) Pour sortir le chien ou les poubelles, ça va... Mais pour une animation pédagogique.... tu es face à un public! Et féminin, de surcroît....Ou alors mamy elle travaille de nuit et elle le voit jamais partir au boulot. Elle sait pas. Ça fait 30 ans qu'il lui fait croire qu'il va bosser chicos. Quand elle rentre, il a mis sa petite tenue d'intérieure(son pyj bleu marine). Elle y voit que du feu.
Pour finir cette magnifique prestation Papy l'instit nous sort sa guitare.
Moi je voudrai dire à ce petit monsieur que si y veut la prochaine fois, il a qu'à amener du saucisson, faire péter les canettes et sortir la miche, on rigolera bien mieux que d'entendre le creux des choses ...

SILENCE DES ABEILLES

2009-11-11T09:47:00.001+01:00

RECUPERATEUR D'EAU

2009-10-07T10:50:00.003+02:00

Et hop! MDD a installé le récupérateur d'eau de pluie...Il est pas beau beau, mais il est caché...Je parle du récupérateur, pas de MDD ...

1 MOIS

2009-09-30T15:27:00.004+02:00

Ça fait un mois que je suis revenue dans ma banlieue, mais je faisais comme si c'était pas vrai!...
Et comme j'suis une vraie banlieusarde, j'ai vite remplacé la voiture cassée...Je culpabilise quelques minutes en pensant au réchauffement climatique et je m'envole comme tout le monde vers mon lieu de travail... J'ai bien voulu venir exercer ma profession tout près de la maison, mais pas de place pour moi. Pas encore assez vieille. Pourtant.....

AUBRAC,VACHES

2009-09-23T09:17:00.003+02:00

Comment manger de la vache en sachant que certaines d'entre elles lisent Libé?

AUBRAC, PETIT CREUX

2009-09-20T10:22:00.004+02:00

"Le petit creux" de Curières fait danser les plats aveyronnais dans l'assiette. Mais moi, il m'a fallu un petit temps de repos ...

MDD, AU MILIEU DE L'AUBRAC, SUITE

2009-09-18T18:26:00.005+02:00

Bon, c'est vrai, le papeau, il n'était pas vraiment sexy ! Mais Mondoudou dans l'Aubrac, c'est aussi ça!

MDD, AU MILIEU DE L'AUBRAC

2009-09-13T22:48:00.006+02:00

Chapeau!

AUBRAC, AU MILIEU DE L'AIR

2009-09-13T15:21:00.010+02:00

Au milieu de l'air!... Le vent balaye les douces formes des plateaux de l'Aubrac, n'emportant jusqu'à nous que le son des cloches et le cri des milans.

JARDINAGE ECOLOGIQUE

2009-08-09T17:38:00.007+02:00

"Avant toute chose, le jardinier biologique considère le jardin comme un organisme vivant, un écosystème cohérent, et favorise son développement et sa diversité, par des actions naturelles de revitalisation et d'entraide entre ses différents constituants."

Pour participer à l'initiative c'est ici et j'ai trouvé ça là.

PATE A TARTE: ATTENTION, HUILE DE PALME

2009-08-08T16:46:00.007+02:00

Le secteur de l'huile de palme est en plein développement afin de répondre à la demande mondiale : besoins en alimentation, cosmétiques et en biocarburants, entrainant une déforestation accrue.

Dans les coops et rayons bios divers, on trouve de l'huile de palme. A titre d'exemple, elle rentre dans la composition des pâtes à tarte bios. Trois solutions pour les gourmands: 1 Je la fais moi-même,2 j'achète de la congelée en vérifiant les étiquettes 3 je m'en passe.

NOUVELLE VOITURE

2009-08-04T19:05:00.012+02:00

Ça y est, c'est parti. Le moment est venu de choisir une nouvelle voiture. Je me concentre sur la presse spécialisée. Je sens que ça va pas être facile, facile. Déjà, j'ai de l'encre plein les mains. J'adore.
Je lis, donc : vérifier la longueur du châssis qui permettra une habilité arrière accrue, adopter plutôt un amortissement piloté ainsi qu'un différentiel arrière actif (bon apparemment l'arrière c'est important). En cas de diesel premier prix, (oui premier prix, ça risque d'être le cas...) est ce que le moteur suffira en terme de performance d'agréments ou de polyvalence, ou faudra t-il vraiment opter pour une version plus puissante? (non, moi ça me va comme ça...) Pour les divers équipements, sera t-il nécessaire de recourir aux options, voire de privilégier la finition supérieure? (Oui, très bien, je vais y réfléchir...), de s'assurer qu'elle ait du caractère (bon, mauvais, on sait pas trop, mais du caractère, ça c'est bien. Un peu comme le fromage, quoi!). La ligne sexy est de rigueur et le plaisir de conduite aussi. (Ba ça j'y avais déjà pensé! C'est essentiel!) Nous voilà maintenant dans le confort de suspension et la maîtrise du roulis. (bon, j'essayerai de m'en souvenir...).On fera attention à la présence d'un cinquième rapport trop long qui bride les reprises (c'est jamais trop long moi j'dis, mais cinq, quand même, j'ai mes volets à peindre!) Choisir une habilité correcte et un moteur viril (oui, oui...d'accord). Et surtout jouer sur la corde sensible grâce à l'agréable feulement d'un bloc six cylindres (là, je comprends rien, mais chutt). Surveillons l'équilibre châssis-direction (encore!)pour qu'il devienne fougueux (fougueux, ça c'est le top!). Enfin, si le moteur part dans des envolées lyriques (ah, carrément...) grâce à la boite qui se veut réactive (tant mieux, c'est le minimum quand même) c'est le bonheur! youpi, le bonheur!

Bon, tout ça c'est bien joli, mais moi, j'aime pas les voitures. Je vais reprendre la même, comme cela, ce sera plus simple!

ANIMAUX

2009-08-03T17:28:00.002+02:00

BALAI

2009-08-02T19:59:00.001+02:00

Le balai, finalement, c'est plus écolo que l'aspirateur....

VIN BIO

2009-08-02T11:52:00.003+02:00

C'est dimanche, l'heure du bouchon qui saute et du breuvage qui coule dans les verres....

VACANCES

2009-07-31T18:41:00.003+02:00

Et sinon, les vacances, pour vous, ça se passe bien?

KANGOUROUS BLEUS

2009-07-31T18:37:00.000+02:00

Mon doudou, t'oubliras pas de rentrer ton linge?

PÊCHE DURABLE

2009-07-31T16:02:00.008+02:00

De moins en moins de poissons dans l'océan....Alors peut-être pourrions-nous cibler un peu plus nos achats? A mettre dans nos sacs, le guide du consommateur.

FLUO

2009-07-28T19:42:00.003+02:00

Y en a partout. On attendait plutôt du vert, dans le genre envoyé de l'espace. Finalement, c'est du jaune, fluo, même.
Dans les voitures....Faut bien montrer qu'on fait ce qu'on nous dit. Du gilet jaune pour la sécurité, en veux-tu en voilà. Y a qu'à voir comment y conduisent ceux aux gilets jaunes en vue, pour comprendre que la sécurité, c'est bien leur truc...Leur ligne de conduite...dans la vie. Ce qui est moins certain, c'est leur sens du joli ! Moi, je leur ai pas demandé de me balancer de l'agressif dès le matin...Moi, j'aime le blanc, le gris, le doux quoi.....
Le pire, c'est qu'il n'y a pas que les gilets....IL y a aussi les chaussures de foot, les casquettes, les lampions des taxis, les affiches pour la chouette kermesse....

UNE PETITE BALADE AU BORD DE L'EAU ?

2009-07-27T20:01:00.002+02:00

AH LES DJEUNES.....

2009-07-25T18:17:00.004+02:00

Oh, ba meins! Elle est toute cassée.....mais toi, Chtiolulu, heureusement, pas....

CAROTTES SALES

2009-07-25T12:47:00.007+02:00

Depuis quelques temps, j'ai trouvé la perle rare. Non, pas celui auquel vous pensez. Un autre, un qui vend des légumes au marché de Viarmes. Des légumes, des vrais, biscornus et savoureux, un peu cher, mais bon...bons.
La plupart du temps, jmy rends avec mon caddie top tendance offert par mes filles.....Mais voilà, le problème, c'est qu'il faut faire la queue . Ba oui, on est quelques uns quand même à pas vouloir manger que de la M.....
Moi, ça me dérange pas de faire la queue au marché. C'est pas comme chez Lecl...Le problème, ce sont les mamies. Elles sont pas gentilles. Y en a même des carrément chiantes. Elles veulent pas des jeunes. Enfin, jveux dire, moins vieilles! La dernière fois, j'ai subi la reine des chieuses. Y a toujours une reine dans tous les domaines. Voir une impératrice... Enfin, bref..
Elle me collait pas possible, j'étais coincée entre celle de devant et elle, derrière. Elle n'arrêtait pas de râler et de faire des puff de mécontentement .Et elle prenait sa copine, la suivante, à témoin.
T'as vu le monde qui ya!
Eh Madame! Vous voulez pas avancer votre chariot, un peu! On aura moins l'impression d'attendre. Puff, puff j'ai besoin que de carottes et y faut que j'attende. Et moi, la cruche, j'avais plein de trucs à prendre. Du coup ça m'a précipité dans ma recherche et j'ai oublié ce pour quoi j'étais venue : les blettes pour faire du pounti à mon Doudou. Pendant que je payais, elle réclamait sans dire bonjour : Jveux des carottes, ya pas des propres! Elles sont sales, celles là, moi jveux pas des pleines de sable! Jsuis partie en me disant, que mes mamies à moi, quand j'étais petite, elles se levaient tôt pour aller au marché, elles lavaient les carottes elles-mêmes, elles souriaient aux enfants.....

RECETTE : Mousseline au livarot

2009-07-23T18:36:00.005+02:00

Pour 4 personnes :

400g de fromage blanc battu, 3 œufs, 100g de livarot, 50g de farine tamisée, 50g de beurre ramolli, 2 càs de crème fraîche, 1 petit bouquet de coriandre, 1 càs de jus de citron, 2 pincées de paprika, sel, poivre.

Préparation:

Écraser le livarot grossièrement à la fourchette. Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec la farine, 2 œufs, 1 pincée de paprika, du sel et du poivre. Quand le mélange est homogène, incorporer le livarot . Casser l'œuf restant en séparant le blanc du jaune . Réserver le jaune. Monter le blanc en neige avec une pincée de sel et l'incorporer au mélange précédent. Préchauffer le four à 150°c(th5). Beurrer chaque ramequin avec 5 g de beurre , puis les garnir de la préparation. Verser un fond d'eau chaude dans la lèchefrite du four et y déposer les
ramequins. Enfourner pour 25 minutes. Dans une casserole, fouetter sur feu doux le jaune d'œuf réservé avec 2 càs d'eau froide . Ajouter ensuite le beurre restant, la crème, le jus de citron , sel , poivre et des feuilles de coriandre ciselées. Démouler les mousselines dans 4 assiettes de service. Les napper de sauce , saupoudrer de paprika et décorer de coriandre . Servir chaud.

BIODIVERSITE ET GASTRONOMIE

2009-07-23T14:45:00.004+02:00

PAUVRE NOUNOURS

2009-07-22T19:53:00.007+02:00

Et ba moi, quand je vais mettre mon verre au recyclage, je vois bien que c'est pas facile pour tout le monde!!! Va pour la batterie, le pack de bièrrrrre....ça passe encore, mais le nounours ça, non!....
Peut-être qu'il a mis fin à sa vie en sbuvant une chtiott goutte d'huile de vidange, ne supportant plus la bêtise humaine...Moi, je résiste, mais c'est tout juste. Le jour, ou vraiment je n'en pourrai plus , de toute façon, je finirai plutôt la bière. Ba ouai, tant qu'à faire!

TEMPÊTE

2009-07-21T20:41:00.007+02:00

RECHAUFFEMENT

2009-07-20T19:32:00.003+02:00

Bon, je sais je pète un peu l'ambiance....

1992....

2009-07-19T11:31:00.008+02:00

RECETTE : Purée d'aubergines rôties au cumin

2009-07-17T19:19:00.000+02:00

Préparation : 30 mn
Cuisson : 35 mn

Pour 4 personnes :
4 aubergines de 300 g chacune, 3 càs d'huile d'olive fruitée, 1/2 citron confit, 8 olives violettes, 1 gousse d'ail hachée, 1/2 càc de cumin en poudre, 2 càs de coriandre ciselée, sel, poivre.

Préchauffer le four à 180°C(th6).
Rincer les aubergines et les essuyer. Les couper dans la longueur et fendre leur pulpe de coups de couteau, en croisillons, sans entamer la peau des légumes.
Disposer les aubergines sur une plaque allant au four et les huiler légèrement. Enfourner et laisser cuire 35 mn environ, jusqu'à ce que la pulpe soit moelleuse sous la pression du doigt.
Retirer les aubergines du four et les laisser refroidir.
Rincer le 1/2 citron confit, l'éponger et le hacher.
Dénoyauter et couper les olives en fins éventails.
Mixer les aubergines, ajouter l'huile, le citron, les olives, l'ail, le cumin, la coriandre, le sel et le poivre.

Servir à température ambiante, avec de fines tranches de baguette pavot-sésame légèrement desséchées au four.

ATTAQUE DE NOUNOURS

2009-07-15T20:14:00.000+02:00

Je vous explique car je sens que j'ai déjà aiguisé votre curiosité.
Ça se passe un midi, sur mon temps passionnant de repos, à Domont.
Je me trouve devant le rayon livres potagers et jardins bio, Seule.....Chouette, je vais prendre le temps de réfléchir à mes achats. J'suis concentrée. Il me faut la perle rare, le guide pratique et pas cher....
D'un coup, je sens qu'on me frappe derrière le genoux! Serait- ce un envoyé de Monsan....mécontent de cette bougresse qui trouve que les pesticides décidément ça suffit....Je me retourne...Ba non. C'est pire. C'est une petite chose d'un mètre, croisement de gremlins et de Nelly Olson.....Un petit ours mignon au bout de la main qui se demande pourquoi, les enfants, de nos jours, se servent de lui pour frapper les gentilles dames. Ba oui, j'suis gentille, moi!
Je l'observe la petite peste. Elle se contorsionne par terre maintenant en me fixant avec un air provoc. Elle est seule, j'entends au loin, sa mère qui l'appelle sans se déplacer. Je lui fais les gros yeux et elle se sauve ....Je me replonge dans ma recherche, un peu déconcentrée. Les potagers en carré , c'est bien ça, c'est la classe. Comme à Villandry . La chose recommence. Nouvelle attaque, toujours pas de mère. Elle s'est rendue compte de rien, la génitrice.
Elle s'en tape du moment qu'elle est chez Lecl..... Alors là, j'lui dis : si tu continues, je vais me fâcher! Yeux écarquillés, bouche grimaçante, elle me regarde sans comprendre et va se cacher dans un coin de rayonnage pour jouer. Je capitule, j'suis sciée, aucune prise, ça glisse grave. Je capitule, j'prends mes deux bouquins et je pense à mon Doudou : ma princesse, j'te le dis, on vit une époque formidable.....

GROSEILLES

2009-07-13T14:22:00.000+02:00

Je me souviens.....Les chaudes après-midi de l'été à Pagney, les cailloux brûlants qui crissent sous nos chaussures, le grincement de la porte donnant sur la rue, les guêpes qui frappent contre la véranda, la pendule qui sonne, la barre en bas de l'escalier tournant à laquelle Eric et moi nous nous accrochions pour nous envoler. Je me souviens de l'odeur du lapin aux pruneaux, des herbes fraîchement coupées, des pommes de terre sautées à l'ail, des crèmes au chocolat. Je me souviens des longues marches pour chercher le fromage sous un soleil accablant...Je me souviens de la petite bague en losange qui flottait sur un doigt vieillissant, de l'odeur de la poudre sur sa joue si douce, des feuilles de choux pour calmer les douleurs... Je me souviens de la cueillette des groseilles et framboises, des bassines qui se remplissaient, des doigts rouges et collants, des chapeaux de paille. Je me souviens des rires d'une famille unie, réunie pour l'été.
Je me souviens de vous....

LECTURE : NOUVELLES VERTES

2009-07-11T11:23:00.001+02:00

Je vous méprise et je vous hais. Car vous êtes mes assassins(...).

Produire, consommer, dominer et faire du profit, à n'importe quel prix, tel était le modèle dominant. Certains voulurent le tempérer et mirent en garde leurs dirigeants contre les excès d'un système qui brûlait la chandelle par les deux bouts : pressée comme un citron, la planète devenait exsangue. Non seulement elle était dépouillée à jamais de ses réserves fossiles, mais ces dernières, brûlées, avaient entrepris sur l'atmosphère un travail de destruction irréversible. Un cancer généralisé qui, entre autres, entraînait la disparition programmée de la couche d'ozone, l'augmentation du CO2 et, indirectement, la montée de la température et le début de profondes modifications climatiques. Les moins pessimistes affirmèrent que le Terre avait déjà connu de tels bouleversements, la présence et l'action de l'homme avaient amplifié le phénomène, voilà tout. Les plus inquiets, à la fin du siècle dernier, répliquèrent que la question n'était plus là : qu'importe à qui, à quoi incombaient ces modifications, il fallait en prendre conscience et décider des mesures drastiques. Quand un patient semble condamné, au lieu de débattre sur la façon dont il a contracté la maladie, l'urgent est de tenter de le guérir.
Je suis la vigie et je crie - Christian Grenier-Nouvelles vertes-Editions Thierry Magnier